Mitos dan fakta tentang kacang selalu menarik untuk menjadi bahasan setiap orang. Beberapa sumber mengatakan kacang merupakan sumber protein nabati yang baik, namun tak jarang pula menganggap kacang sebagai pemicu munculnya jerawat. Kabar terbaru menyebutkan bahwa mengonsumsi banyak kacang bisa membuat kamu kurus. Nah, untuk menjawab semua itu, berikut ini adalah informasi lengkap serba-serbi soal kacang yang wajib kamu pahami.
1. Mencegah Depresi
Salah satu gangguan psikologis yang cukup mempengaruhi kesehatan mental kamu adalah depresi. Kacang bisa mencegah depresi; mitos ataukah fakta? Jawabannya adalah fakta. Kacang tanah memiliki zat endorfin yang bisa meningkatkan mood bahagia seseorang sehingga mengonsumsi kacang justru dapat menurunkan risiko depresi.
2. Menurunkan Kolesterol
Faktanya, kacang merupakan tumbuhan alami yang tidak mengandung zat-zat pemicu kolesterol. Sebaliknya, kandungan lemak tidak jenuh dan antioksidan yang ada dalam kacang tanah bisa menurunkan kolesterol jahat pada tubuh. Untuk memperoleh manfaatnya secara maksimal, hindari mengolah kacang dengan cara digoreng sebab akan memancing lemak jenuh meningkat. Karena itulah kacang Mayasi dibuat dengan cara dioven, bukan digoreng.
3. Menstabilkan Gula Darah
Kacang dapat menstabilkan gula darah adalah sebuah fakta yang telah dibenarkan oleh beberapa ahli kesehatan dunia. Dalam kacang tanah terkandung zat Mangan yang dapat menyerap lemak berlebih pada darah. Saat penyerapan dilakukan secara optimal, maka kadar gula dalam darah pun bisa menurun sehingga dengan banyak makan kacang, gula darah lebih stabil.
4. Menimbulkan Alergi
Bagi sebagian orang, kacang dapat menimbulkan alergi berupa gatal-gatal atau bersin-bersin. Namun, bukan berarti mengonsumsi kacang langsung dapat membuat tubuh kamu mengalami alergi sedemikian rupa. Alergi ini hanya muncul pada orang-orang tertentu yang kulitnya sensitif terhadap zat-zat yang ada di dalam kacang tanah. Tenang, alergi kacang bukan penyakit yang menular sehingga kamu tak perlu menghindari kacang ataupun penderita alergi kacang.
5. Menimbulkan Jerawat?
Makan kacang tidak akan menimbulkan jerawat. Sebaliknya, kacang mengandung vitamin E yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan kulit. Hasil riset dari American Academy of Dermatology menunjukkan bahwa penyebab jerawat adalah konsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung kadar gula tinggi. Pasalnya, gula dapat meningkatkan kadar insulin dalam darah, di mana hal tersebut memicu produksi hormon androgen yang membuat kulit jadi berminyak dan mudah berjerawat.
6. Menurunkan Risiko Kanker
Kacang tanah mengandung zat antioksidan yang mampu membasmi zat asing pada tubuh, salah satunya sel kanker yang membahayakan kesehatan tubuhmu. Inilah salah satu manfaat kacang tanah, yang dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, terutama kanker pada bagian perut.
7. Sumber Protein
Kacang tanah memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga dapat memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dengan cepat dan mampu menjaga sistem metabolisme tubuh. Menjadikan kacang sebagai pilihan camilan kamu sebenarnya sah-sah saja, asal jumlah konsumsinya tidak berlebihan untuk mencegah dehidrasi, sebab kelebihan protein akan membuat tubuh melakukan kerja yang lebih berat terutama untuk pembangunan jaringan tubuh. Makanya, saat banyak makan kacang, kamu jadi cepat haus.
8. Menstabilkan Berat Badan
Dalam satu cangkir kacang mentah setidaknya terdapat 30% vitamin B6 dan 15% riboflavin. Vitamin ini membantu melindungi tingkat vitamin A dan C dalam tubuh dan mengatur nafsu makan. Selain itu, terdapat pula 72 gram lemak atau sebesar 110% dari kebutuhan harian sehingga kacang dapat menjadi sumber energi selain karbohidrat.Kacang tanah bisa dijadikan penunda lapar karena efeknya yang mengenyangkan perut dalam waktu cukup lama. Kacang tanah yang mengandung mineral dan serat bisa melancarkan pencernaan sehingga sering menjadi alternatif makanan pokok bagi mereka yang sedang diet